本實驗室針對新興替代方法驗證研究"Advancing quantitative hazard banding using expanded probabilistic reference doses and high-throughput screening data...

本實驗室先前自國際三校(GIP-TRIAD)學程畢業的學生Aicha Mallouki所進行的黴菌毒素風險評估研究" Cancer- and non-cancer risk prioritization of regulated mycotoxins in Taiwan:...

為開始政府預算又凍又刪動盪的一年，本實驗室今年於饗食天堂舉辦春酒，並以一番賞形式進行獎(清)品(空)摸(櫃)彩(子)。 恭喜瑀庭抽得SS賞YSL精選東京迪士尼海洋的大眼仔(正名: Mike Wazowski) 頭套! 希望大家在新的一年都實驗研究順利、每一天都比前一天學習到...

https://udn.com/news/story/7266/8359799 轉摘自聯合報報導: 國人過重及肥胖比率超過5成，醫界也將肝癌防治重點由病毒性肝炎轉向 脂肪肝 。台大公衛學院食品安全與健康研究所助理教授羅宇軒近期一項研究，以不使用動物實驗的新興替代測試方法（N...

本實驗室的研究成果，" Integrating High-Throughput Phenotypic Profiling and Transcriptomic Analyses to Predict the Hepatosteatosis Effects Induced...

本實驗室主持人於2024/07/31日受看守台灣邀請，擔任荒野台北線上講座針對PFAS物質討論的與談人。 活動以看守台灣 林奕均研究員深入淺出對於PFAS的介紹為引子，帶起與會者對於PFAS物質的疑問，與談者何美鄉老師亦提出了很多精彩的見解與分享，本實驗室主持人主要就眾多P...

實驗室主持人受菲律賓毒理學會的邀請，於2024年7/15-7/19至菲律賓Batangas 舉辦風險評估工作坊，從風險評估的基本架構定義問題，風險評估本身的四個步驟危害辨識、劑量反應評估、暴露評估、風險特性化，結合菲律賓在地實際個案研究包括無機砷在水與食物中的污染、因oil...

本實驗室主持人於 2024/07/27 日 受邀給予一場生命教育跨領域系列研習講座，主題為通識課程內容濃縮修改而成「當代食品安全議題對話與思辨」，演講對象是國高中小學教師。雖然原先的報名人數到47人，但由於颱風的關係有很多老師需要整理校園不克出席，最後只有25人到場（還好我...

https://www.epochtimes.com.tw/n441599/%E9%98%B2%E5%A0%B5PFAS%E6%81%90%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E7%94%A2%E6%A5%AD-%E5%AD%B8%E8%80%85%E7%B1%B2%E4%...

本實驗室主持人受科技媒體中心邀請，於2024/05/29日針對PFAS物質的健康效應進行媒體聯訪會。計畫主持人基於動物實驗與流行病學數據，針對全多氟碳化物的健康效應逐次介紹，並同時回答媒體記者的問題。 科技媒體中心新聞稿: 「PFAS檢測與健康影響現況記者會」線上記者會...

本實驗室計畫主持人與葉于嘉專任助理受科學月刊邀請，針對蘇丹紅食安風波撰文「色、香、味的迷思？ 染紅的食安風波—蘇丹紅」已刊登於科學月刊第653期。 究竟蘇丹紅是否真如媒體所述毒性如此恐怖呢?為甚麼我們會在辣椒粉內發現蘇丹紅的蹤跡呢?我們有如何能在日常生活中避免蘇丹紅的暴露呢...

本實驗室主持人受思想坦克之邀，為近期食安風波撰文 「食安五環：挑戰與重塑信任」 https://voicettank.org/20240403-2/?fbclid=IwAR3qZ73LiW0u7KdadoD52975D7yXZw7gvyjobDowPrCeUjkjMrZDT...

本實驗室主持人應台灣事實查核中心之邀，針對蘇丹紅事件受訪: https://tfc-taiwan.org.tw/articles/10391?fbclid=IwAR33YfOoCNWXenoO-IMHP92bv5X0g_WMkYok76Iq2bwp_NcpdlCzSeTfY...

本實驗室第一個科技部計畫經費支持的研究成果，「Integrating High-throughput Phenotypic Profiling and Transcriptomic Analyses to Predict the Hepatosteatosis...

恭喜本實驗室葉又嘉同學榮獲第36屆振芳獎學金! 繼續加油!!

與本實驗室李宛儒同學共著之食安文章，已發布於新北市衛生局食材登錄平台-食安專欄 本文轉載自https://foodtracer.health.ntpc.gov.tw/w/foodtracer/SpecialColumn_23062810483616211...

https://www.scimonth.com.tw/archives/6579?fbclid=IwAR31ZSZC0WAs9Ek0_hVrGzwgORGOKg9dZPLLXQ4HgtQJrS56M4UUxnKSOWU 與本實驗室葉又嘉同學所共著的「食品添加物中的甜蜜陷阱...

受科學月刊邀稿，本實驗室主持人羅宇軒老師與食安所碩士生李宛儒合著的科普文章「滅菌、殺蟲用的環氧乙烷， 為什麼會殘留在食品中？」已上線並刊登~ 詳細文章請參閱科學月刊七月號: https://www.scimonth.com.tw/archives/6501?fbclid=I...

本實驗室最新一篇研究"Bayesian-Based Probabilistic Risk Assessment of Fipronil in Food: A Case Study in Taiwan"已在SCI Journal Toxics (IF 4.6)上線拉~ ...

恭喜本實驗室大學部公衛/護理系邱繼寬同學申請國科會大專生研究計畫通過 研究計畫名稱: 環境中四環黴素類抗生素的累積抗藥性風險評估:以新北市為例 計畫編號: 112-2813-C-002-175-B 恭喜繼寬!