公衛新發現研究分享: 新興替代方法在公共衛生上的應用
https://udn.com/news/story/7266/8359799 轉摘自聯合報報導: 國人過重及肥胖比率超過5成，醫界也將肝癌防治重點由病毒性肝炎轉向 脂肪肝 。台大公衛學院食品安全與健康研究所助理教授羅宇軒近期一項研究，以不使用動物實驗的新興替代測試方法（N...
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ysluo3
10月15日讀畢需時 1 分鐘
本實驗室研究成果榮獲第三十屆公共衛生優秀論文-陳拱北教授紀念獎
本實驗室的研究成果，" Integrating High-Throughput Phenotypic Profiling and Transcriptomic Analyses to Predict the Hepatosteatosis Effects Induced...
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8月1日讀畢需時 1 分鐘
荒野台北線上講座: 吃下永久性化學物質PFAS會怎樣?
本實驗室主持人於2024/07/31日受看守台灣邀請，擔任荒野台北線上講座針對PFAS物質討論的與談人。 活動以看守台灣 林奕均研究員深入淺出對於PFAS的介紹為引子，帶起與會者對於PFAS物質的疑問，與談者何美鄉老師亦提出了很多精彩的見解與分享，本實驗室主持人主要就眾多P...
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7月31日讀畢需時 1 分鐘
風險評估工作坊@菲律賓 Batangas
實驗室主持人受菲律賓毒理學會的邀請，於2024年7/15-7/19至菲律賓Batangas 舉辦風險評估工作坊，從風險評估的基本架構定義問題，風險評估本身的四個步驟危害辨識、劑量反應評估、暴露評估、風險特性化，結合菲律賓在地實際個案研究包括無機砷在水與食物中的污染、因oil...
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7月31日讀畢需時 2 分鐘
生命教育跨領域系列研習講座「當代食品安全議題對話與思辯」
本實驗室主持人於 2024/07/27 日 受邀給予一場生命教育跨領域系列研習講座，主題為通識課程內容濃縮修改而成「當代食品安全議題對話與思辨」，演講對象是國高中小學教師。雖然原先的報名人數到47人，但由於颱風的關係有很多老師需要整理校園不克出席，最後只有25人到場（還好我...
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5月30日讀畢需時 5 分鐘
防堵PFAS恐影響產業 學者籲依台現況訂規範
https://www.epochtimes.com.tw/n441599/%E9%98%B2%E5%A0%B5PFAS%E6%81%90%E5%BD%B1%E9%9F%BF%E7%94%A2%E6%A5%AD-%E5%AD%B8%E8%80%85%E7%B1%B2%E4%...
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5月29日讀畢需時 4 分鐘
PFAS科學新聞聯訪
本實驗室主持人受科技媒體中心邀請，於2024/05/29日針對PFAS物質的健康效應進行媒體聯訪會。計畫主持人基於動物實驗與流行病學數據，針對全多氟碳化物的健康效應逐次介紹，並同時回答媒體記者的問題。 科技媒體中心新聞稿: 「PFAS檢測與健康影響現況記者會」線上記者會...
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5月8日讀畢需時 1 分鐘
色、香、味的迷思？ 染紅的食安風波—蘇丹紅
本實驗室計畫主持人與葉于嘉專任助理受科學月刊邀請，針對蘇丹紅食安風波撰文「色、香、味的迷思？ 染紅的食安風波—蘇丹紅」已刊登於科學月刊第653期。 究竟蘇丹紅是否真如媒體所述毒性如此恐怖呢?為甚麼我們會在辣椒粉內發現蘇丹紅的蹤跡呢?我們有如何能在日常生活中避免蘇丹紅的暴露呢...
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4月7日讀畢需時 5 分鐘
思想坦克邀稿--- 食安五環：挑戰與重塑信任
本實驗室主持人受思想坦克之邀，為近期食安風波撰文 「食安五環：挑戰與重塑信任」 https://voicettank.org/20240403-2/?fbclid=IwAR3qZ73LiW0u7KdadoD52975D7yXZw7gvyjobDowPrCeUjkjMrZDT...
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3月4日讀畢需時 2 分鐘
評估全多氟碳化物致脂肪肝特性的新興替代方法
本實驗室第一個科技部計畫經費支持的研究成果，「Integrating High-throughput Phenotypic Profiling and Transcriptomic Analyses to Predict the Hepatosteatosis...
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2023年9月25日讀畢需時 4 分鐘
早餐店阿姨的魔法奶茶讓人整天順順利利，到底是什麼巫術？
與本實驗室李宛儒同學共著之食安文章，已發布於新北市衛生局食材登錄平台-食安專欄 本文轉載自https://foodtracer.health.ntpc.gov.tw/w/foodtracer/SpecialColumn_23062810483616211...
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2023年9月19日讀畢需時 1 分鐘
食品添加物中的甜蜜陷阱 「阿斯巴甜」真的會致癌嗎？
https://www.scimonth.com.tw/archives/6579?fbclid=IwAR31ZSZC0WAs9Ek0_hVrGzwgORGOKg9dZPLLXQ4HgtQJrS56M4UUxnKSOWU 與本實驗室葉又嘉同學所共著的「食品添加物中的甜蜜陷阱...
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2023年8月25日讀畢需時 1 分鐘
滅菌、殺蟲用的環氧乙烷， 為什麼會殘留在食品中？
受科學月刊邀稿，本實驗室主持人羅宇軒老師與食安所碩士生李宛儒合著的科普文章「滅菌、殺蟲用的環氧乙烷， 為什麼會殘留在食品中？」已上線並刊登~ 詳細文章請參閱科學月刊七月號: https://www.scimonth.com.tw/archives/6501?fbclid=I...
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2023年8月9日讀畢需時 2 分鐘
哪尼 芬普尼的健康風險?!
本實驗室最新一篇研究"Bayesian-Based Probabilistic Risk Assessment of Fipronil in Food: A Case Study in Taiwan"已在SCI Journal Toxics (IF 4.6)上線拉~ ...
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2023年7月5日讀畢需時 1 分鐘
賀! 本實驗室邱繼寬同學國科會大專生研究計畫通過!
恭喜本實驗室大學部公衛/護理系邱繼寬同學申請國科會大專生研究計畫通過 研究計畫名稱: 環境中四環黴素類抗生素的累積抗藥性風險評估:以新北市為例 計畫編號: 112-2813-C-002-175-B 恭喜繼寬!
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2023年5月5日讀畢需時 1 分鐘
賀! 本實驗室應任彥同學榮獲環職食安海報論文展佳作!
恭喜本實驗室食安所碩二 應任彥同學 參與國立台灣大學公共衛生學院 環職食安學群海報論文展，榮獲碩士組佳作(Top 8 from 51 posters) !
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2023年3月27日讀畢需時 1 分鐘
賀!"新興健康風險評估工具"課程修課學生羅仕麟同學成功發表至期刊Sustainable Environment Research
賀!! 本實驗室PI主授課程"新興健康風險評估工具"修課學生羅仕麟同學，成功將上課所做的風險評估內容發表至期刊Sustainable Environment Research!! 恭喜!! https://sustainenvironres.biomedcentral.co...
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ysluo3
2023年3月27日讀畢需時 1 分鐘
賀!應任彥同學榮獲第37屆生物醫學聯合學術年會毒物學學會口頭論文競賽佳作!!
恭喜本實驗室應任彥同學的研究題目，"Decipher the obesogenic effects and hepatotoxicity of perfluoroalkyl substances (PFAS) in humans using in vitro...
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