本實驗室主持人受科技媒體中心邀請，於2024/05/29日針對PFAS物質的健康效應進行媒體聯訪會。計畫主持人基於動物實驗與流行病學數據，針對全多氟碳化物的健康效應逐次介紹，並同時回答媒體記者的問題。
科技媒體中心新聞稿:
「PFAS檢測與健康影響現況記者會」線上記者會 新聞稿
禁用PFAS憂影響產業 專家：跟上國際趨勢並依照台灣暴露情況訂定標準
發稿時間：2024年5月29日
發稿單位：台灣科技媒體中心
環境保護國際公約《持久性有機污染物斯德哥爾摩公約》於2009年增列全氟及多氟烷基物質（PFAS）為持久性有機污染物，國際已陸續設定管制標準。如何依照台灣在地產業使用PFAS與生活暴露PFAS的現況，訂定適合台灣的PFAS規範，專家認為，台灣產業其實已經受到影響，台灣的產品輸出到國外皆需符合其他國家的管制標準，台灣需要跟全球管制趨勢同步，雖然難以一次到位、完全禁止所有的PFAS，但先管制毒性較明確的某些PFAS，是可行的。
今（2024）年台灣環境部化學物質管理署，預計推動各部會制定「永久化學物質PFAS」管理方針。現代生活中，防水防油的產品幾乎廣泛使用PFAS，例如防潑水噴霧、一次性餐具紙碗等，因此管制PFAS影響的層面廣泛。台灣科技媒體中心今（29）日舉行線上記者會，邀請研究PFAS的臺灣大學環境工程學研究所特聘教授林郁真，以及臺灣大學食品安全與健康研究所助理教授羅宇軒，說明環境中檢測PFAS的科學現況和PFAS對健康的影響。
林郁真說明，PFAS幾乎無法在自然環境中分解，同時它具有耐腐蝕和抗高溫的特性，且PFAS非常容易在人體血液中、動植物中累積，是全球積極想辦法去除的污染物。
林郁真舉美國今年四月最新訂定的飲用水PFAS標準為例，規定應檢測五種PFAS污染物，且污染物濃度必須低於每公升4-10奈克（ng）。這是非常嚴格的標準，遠低於台灣飲用水水質其他化學品濃度的一百到十萬倍，已接近目前常用以檢測PFAS濃度的偵測極限。林郁真說，美國也因此提供10億美元的資金，協助飲用水公司設置監測儀器並優化處理程序。
至於台灣要如何處理PFAS的規範，林郁真認為，源頭的管制特別重要，PFAS的種類有上萬種，要完全不製造或不使用非常困難，且依據產業不同，使用的PFAS種類也不同。林郁真說，目前台灣半導體產業不可能完全不使用PFAS，只能盡量避免高毒性的PFAS。林郁真也強調，台灣產業其實已經受到影響，台灣的產品輸出到國外皆需符合其他國家的管制標準，台灣需要跟全球管制趨勢同步，雖然難以一次到位、完全禁止所有的PFAS，但先管制毒性較明確的某些PFAS，是可行的。
林郁真教授團隊最早於2009年，開始研究PFAS在台灣環境中的污染，檢測新竹科學園區附近溪流中的PFAS濃度時，發現溪流下游有高濃度PFAS污染。近幾年，根據台灣環境部持續追蹤PFAS，發現台灣環境中PFAS逐年下降，但還未達到美國最新的飲用水標準。
林郁真指出，國際間越來越重視PFAS的危害，長鏈PFAS逐漸被管制，但這不表示短鏈的PFAS和其他替代物比較安全，而且很難取得短鏈PFAS和替代物的資料，難以評估這些物質對人體、環境的影響，所以全世界科學家都還在研究新的檢測方式。
羅宇軒研究PFAS對健康的影響，他解釋，PFAS包含很多種化學物質，對健康的效應也不一樣，科學上較多研究的PFAS污染物例如PFOA、PFOS等，目前國際癌症研究署（IARC）已將PFOA 歸類為第 1 類「對人類致癌」物質，將 PFOS 歸類為第2B類「可能對人類致癌」物質。
羅宇軒以流行病學研究和動物實驗的研究說明，PFAS會干擾內分泌，而婦女在懷孕期間接觸PFAS，會影響後代的生殖健康。羅宇軒團隊研究PFAS對肝臟的影響，發現PFAS也會影響人類與大鼠體內脂質的累積，導致脂肪肝。但羅宇軒強調，PFAS造成的健康危害，還有很多資料缺口，尤其是禁止長鏈PFAS後出現的短鏈PFAS和其他替代物，我們還不知道這些物質中哪些會危害人體健康。也因此，羅宇軒運用細胞實驗，建立篩選方式，有助評估哪些PFAS的特徵會產生較高毒性。
羅宇軒引用其他文獻說明，研究發現PFAS會抑制疫苗產生抗體的反應，歐洲的食品安全局即是使用免疫毒性的研究訂定人體接觸PFAS的標準。羅宇軒提到台大公共衛生研究所的調查發現，不同食物內的PFAS量與種類可能不同，例如豬肝有較多長鏈PFAS，食用豬肝與西方國家生活飲食習慣不同，台灣若要訂定食物中檢測PFAS的標準，應注意不同族群因不同暴露途徑的攝食量。
羅宇軒認為要訂定PFAS在飲食中的檢測標準，需要考量每個人每天飲食的品項和頻率，例如美國環保署飲用水的標準，是假設透過飲用水接觸到PFAS的佔比是20%。羅宇軒也提醒，應該結合在地的攝食情況、考量台灣目前檢測PFAS的量能，也需要更多研究才能完善評估台灣人接觸PFAS的情況和對健康的危害，並且定出適合台灣的PFAS檢測標準。
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